Vad passar till rosévin?

 TAGS:undefined

Rosévinet är fräscht, har inslag av frukt och blommor och olika färgnyanser, och lämnar en god smak i munnen, om vi vet hur vi ska kombinera det med olika livsmedel.Fast det är inte alltid helt lätt, i och med att det ligger mittemellan det vita och det röda vinet, men det passar bra till både kött och fisk, och har fördelen av att man kan dricka det till en mängd olika livsmedel. Lär dig mer om vilka livsmedel som passar ihop med roséviner.

Torra roséviner: För dessa typer av roséviner, till exempel de som finns i de franska regionerna Touraine och Provence, förutom de rika Bordeaux-vinerna, och det är bäst att välja dem till förrätter och huvudrätter. Allt ifrån en uppfriskande sallad eller till pizza och pasta eller med diverse ostar.

Starkare viner. Det finns roséviner med olika färgnyanser och smaker. Tack vare magin i vinframställningens finns ett brett sortiment av smaker för bättre kombinationsmöjligheter. När det gäller de starkaste rosévinerna, i rubinröda nyanser och med stark doft, som till exempel det spanska Tempranillo eller Garnacha, är de vanligtvis reserverade för vissa fisksorter och skaldjur.

Italienska Toscana. I Toscana har man en lång tradition av framställning av rosévin och vin. De är perfekta till en god pasta, men också till kött och olika snacks. Getost, grönsaker, ris och färsk fisk passar bra ihop bra med dessa viner.

Mousserande rosévin. Dessa viner serveras med fisk, antingen ugnsbakad, grillad eller kolgrillad, samt till fina och känsliga skaldjur. De rekommenderas också till starkare ostar och till frukter såsom jordgubbar och äpplen. Här har du flera möjligheter.

Rosévin och ris. Det vin som passar bäst till risrätter är rosévin, både för sin färska smak och dess citrustoner, vilket bryter av fint med ris, serverat med tomatsås med kött och fisk och tillsammans med paella med skaldjur eller fisk och med sushi.

 

 

 TAGS:Minuty Prestige Rosé 2014Minuty Prestige Rosé 2014

Minuty Prestige Rosé 2014

 

 

 

 TAGS:Miraval Rosé 2014Miraval Rosé 2014

Miraval Rosé 2014

 

 

Kommentera Vad passar till rosévin?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *