Tagg: sommelier

Vinets yrken och hantverk

 TAGS:undefinedInom vinvärlden finns det många yrken och hantverk, som direkt och indirekt ägnar sig åt utveckling, produktion och försäljning av vin

 Ansvaret för det vin som vi har framför oss på vårt bord vilar inte bara på vintillverkaren och köpmannen som sålde flaskan till oss, utan bakom dem står det många människor som gör att denna magiska dryck når våra händer och förgyller våra liv.

 Låt oss upptäcka vilka dessa personer är. Vi är säkra på att efter att du lärt dig mer om dem kommer du att värdera vinet ännu högre.

  •  Agronom – Skulle kunna beskrivas som en vetenskaplig rådgivare till odlaren, och studerar vinstockarna, dess förbättringar och produktion.
  • Ampelograf – Vetenskapsman som specialicerat sig på att studera och identifiera vinstockar och dess olika klasser.
  • Ampelolog – Biolog med vetenskaplig inriktning som studerar vinstockarna utifrån dess odling, geografiska ursprung, och anpassning av stammarna till olika jordar och klimat, dess sjukdomar och hur de bör behandlas.
  • Vinodlare – Person som tar hand om vinstockarna från befruktning till skörd. Man skulle kunna säga att det är en av nyckelpersonerna i tillverkningen av vin.
  • Vinskördare – Person vars uppgift är att skörda druvorna och bestämma när det är dags för skörd , med tanke på druvornas mognad och sockermängd.
  • Vinproducent – Ännu en nyckelperson i vinproduktionen, enligt många den allra viktigaste. Den här personen är ansvarig för framställningen av vinet.
  • Tunnmakare – Den person som utnyttjar sin erfarenhet i det nobla hantverket att tillverka de tunnor eller vinskinn som används för att lagra vinet.
  • Önolog – Person som studerar vinet och dess tillverkning, ochsom är ansvarig för övervakning och rådgivning kring tillverkningen.
  • Vinprovare – Expert på att prova vin och yrkeskunnig som fastställer vilka viner som är bra, genom att framhäva deras goda och dåliga egenskaper och på så sätt ge oss en bättre ide om hur vinet är.
  • Sommelier – Stor vinkännare som hjälper oss att välja det perfekta vinet till varje tillfälle och som vägleder oss fram till den perfekta kombinationen.
  • Vingårdsägare – Person som äger en vingård och som framställer, lagrar och säljer vin. Vinets sista länk med konsumenten och / eller försäljaren.

 

 TAGS:Fairview Darling Chenin Blanc 2014Fairview Darling Chenin Blanc 2014

Fairview Darling Chenin Blanc 2014

 

 

 TAGS:Domaine Dard Et Ribo Crozes Hermitage Rouge 2012Domaine Dard Et Ribo Crozes Hermitage Rouge 2012

Domaine Dard Et Ribo Crozes Hermitage Rouge 2012