Tagg: likörer och krämer

Indelning av alkoholhaltiga drycker

 TAGS:undefined

Det finns många olika sorters drycker med alkohol, så frågan är: hur kategoriserar man alkohol?

Man kan dela in alkoholdryckerna efter deras ursprung eller alkoholhalt, men den vanligaste uppdelningen görs utifrån dess tillverkningsmetoder.

Alkohol kan därför delas in i fyra typer: jästa drycker, destillerade eller spritdrycker, starkvin eller förstärkta viner och likörer och krämer.

 

Jästa drycker

Jästa drycker är, precis som namnet säger, de drycker som uppnås genom en jäsningsprocess, vanligtvis med medverkan av socker och jäst från själva produkten som vi jäser. Denna typ av drycker har, trots att de har samma premisser, vissa variationer i processen. Bland de mest populära av dessa drycker hittar vi vin och öl.

Vi måste också nämna bland de jästa dryckerna champagne, cava, chicha, cider, vermouth, sato, sake, pulke och tepache, bland andra.

 

Destillerad sprit eller spritdrycker

Destillerade drycker och spritdrycker, även kallade ”aguardiente” har ett mycket brett sortiment. De erhålls genom destillation av redan jäst saft eller vin – man kokar dessa vätskor tills man uppnått destillation. Dessa drycker kan i sig vara produkten av destillationen eller i vissa fall tillsätts fler ingredienser såsom stärkelse och frukt för att förbättra smaken. Det finns också små variationer i processen, men förutsättningarna är fortfarande desamma.

De främsta destillerade spritsorterna är whisky, vodka, tequila, rom, gin, pisco, orujo, brandy och konjak, bland andra.

 

Starkvin eller förstärkta viner

Starkvin eller förstärkta viner är jästa viner som avslutningsvis får en tillsats av vinalkohol för att öka deras alkoholhalt eller uppnå en balanserad smak. Processen består av att man tillsätter alkohol (vanligen vinalkohol) till blandningen för att öka dess alkoholhalt. Bland dessa drycker kan vi nämna några starkviner såsom oporto, sherry, Madeira, Marsala, manzanilla och franska Banyuls.

Dessa drycker berikas nästan alltid med konjak.

 

Likörer och krämer

Likör och krämer är drycker gjorda med en kombination av vatten, alkohol, socker och frukt, kryddor eller örter. Processen varierar ofta men resultatet är liknande. Naturligtvis beror mycket på huvudingrediensen, vanligtvis eller en eller flera frukter, örter eller kryddor eller en kombination av några av dessa.

Denna indelning är den mest omfattande, eftersom mångfalden är nästan lika stor som dess geografiska faktorer, eftersom varje region eller område i världen har någon likör eller kräm. De mest populära är oftast gjorda på frukt och örter. Vissa har medicinska ändamål, och alkoholhalten är oftast lika varierande som drycken själv. I denna genre finns det inga begränsningar eller regler.

 

Och nu när du känner till de olika typerna av alkoholdrycker, vilken föredrar du? Idag rekommenderar vi några av de mest kända:

 

 TAGS:Nikka Yoichi 15 YearsNikka Yoichi 15 Years

Nikka Yoichi 15 Years

 

 

 TAGS:Vodka Absolut Svea Limited EditionVodka Absolut Svea Limited Edition

Vodka Absolut Svea Limited Edition